8月20日，浙江影视娱乐频道《厨星高照》走进温州舌尖上的美食——桥墩门月饼。拍摄期间，苍南县桥墩门食品有限公司生产技术能手温亦桂展示了月饼制作全过程，主持人对他的精湛手艺赞叹不已，并现场向他拜师学艺，体验月饼制作。

据了解，《厨星高照》是省内唯一美食专业类节目，栏目以美食为卖点，通过搜罗各地具有地域特色的美食美景，一边品尝美食、一边呈现美食背后的城市自然风貌，深受观众的喜爱。

据悉，“桥墩门”为历史上的桥墩地名称谓。桥墩门月饼历史悠久，盛誉浙江、福建等全国各地。桥墩门月饼取材精良、制作讲究、烘烤适度，经过老师傅的代代传承、改良、成形了饼皮薄而酥脆、饼质油而不腻、香甜可口、饼色金黄诱人等特点。随着科技的发展，月饼保质期、保险技术得到了妥善解决，给桥墩门月饼增添了新的发展空间。

苍南县桥墩门食品有限公司通过不断研发、改进，使桥墩门月饼从过去的单一的品种，发展到如今的多品种、多规格食品，形成了特有的地方传统月饼文化。该公司是协会的新会员单位，是一家上规模的传统特色月饼、食品研发、生产、销售一条龙的专业食品企业，一直竭力推进桥墩门月饼及其他食品在传承的基础上再光大、再发展，2015年桥墩门月饼获得了“温州市首届十大金牌月饼”称号，公司技术能手温亦桂荣获温州市首届月饼制作技能竞赛一等奖。未来，该公司将继续秉承现代企业管理理念，在充分发挥桥墩食品历史悠久的“老传统、老师傅、老品牌”在生产中的作用外，严格把握现代食品“产品质量、卫生安全、社会信誉”三大关，用心打造“桥墩门月饼”及其他特色食品，从而为现代中秋喜庆、花好月圆献上真诚的祝福，让中秋佳节更完美、更如意。（协会办公室）