6月28日，我会在温州台美食品科技有限公司举行烘焙、粮油企业食品安全知识培训会。协会烘焙、粮油企业负责人及相关管理人员共30余人参加培训。

协会党支部书记许良然主持会议并讲话。他说，服务会员、促进行业健康发展是协会的初心和使命，也是此次培训会的宗旨和目的，力求真正发挥好协会娘家人的作用，落实好巩固省食安县创建成果的工作部署。同时，他希望与会企业要严格遵守行规行约，加强自律意识，树正气、讲团结、聚合力，推进共同发展。

会议邀请协会食品安全特别顾问、高级工程师黄光华授课。会上，黄光华老师细致解读了《大米》国家新标准和《食品安全国家标准植物油》的新变化、新调整；详细阐述了烘焙企业内包装车间卫生规范，强调各烘焙企业一定要根据各自产品的特性、品种、保质期长短来设计内包装车间的洁净度，加强对微生物监控，以有效减少产品发霉变质，延长食品保质期，提高生产效益；同时针对预包装食品标签上的瑕疵和误导消费以及影响食品安全的区别、法律责任进行了讲解，帮助企业提高标签意识和维权能力，防范食品标签带来的风险。互动交流中，黄光华老师对参会企业提出的难点问题给予了指导和耐心解答。大家纷纷表示受益良多，一致认为此次培训授课内容针对性强，讲解深入浅出，具有良好的可操作性和指导性。

通过培训，参训人员对食品安全操作规范常识有了进一步的了解，增强了食品安全主体责任意识，对进一步提高食品安全管理水平起到了积极作用，为保障食品安全打下了良好基础。（苍食协办公室）